Пароконвектомат UNOX XVC 505

Пароконвектомат UNOX XVC 505

Главные свойства

Подключение 380 В, 220 В
Количество уровней 7
Расстояние меж уровнями 67 мм
Тип гастроемкости GN 1/1
Размер гастроемкости (наруж./внутр.) 530×325 / 500×300 мм
Панель управления электрическая
Метод образования пара инжектор
Температурный режим от 30 до 260 °С
Мощность 8.2 кВт
Ширина 750 мм
Глубина 773 мм
Высота 895 мм
Вес (без упаковки) 79 кг
Страна-производитель Италия

Главные свойства

Пароконвектомат UNOX XVC 505 – инжекторная модель с сенсорным управлением.

Особенности:

  • 5 режимов работы
  • Контроль влажности в камере (от 0 до 100%)
  • Три скорости вентилятора
  • Память с циклами изготовления блюд
  • Система «Venturi» (система резкого снижения влажности в камере)
  • Возможность программирования (99 программ содержащих до 9 шагов готовки для каждой)
  • Программка «Деликатного приготовления»
  • Функция «Hold» (поддержание данной температуры)
  • Программка остывания камеры
  • Термощуп для измерения внутренней температуры продукта
  • Автоматическая мойка
  • Автоматическая мойка Rotor.KLEAN (функция)
  • Автодиагностика
Аналогичные записи: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.