Главные свойства

Главные свойства

Печь на жестком горючем Josper HJX25LCACXP представляет собой закрытый гриль-барбекю, работающий на базе системы регулируемой тяги. Печь создана для установки как на кухне, так и в зале кафе либо ресторанов. В качестве горючего рекомендуется использовать незапятнанный древесный уголь либо незапятнанный уголь растительного происхождения (не считая древесного угля из древесной породы хвойных пород).

Особенности

• Тумба для хранения дров
• Закрытая верхняя полка для хранения товаров в нагретом состоянии
• Вытяжной зонтик
• Отделка: нержавеющая сталь
• Для регулировки интенсивности горения служат шибер, установленный на дымопроводе печи, и регулируемый колосник, расположенный под решеткой, на которой происходит сгорание углей
• Искрогаситель сделан из высокоточного металлического литья (толщина стены 50 мм)
• Литые направляющие позволяют регулировать положение готовящегося продукта относительно углей
• В штатное оснащение печи заходит: решетка для мяса, щипцы для мяса, кочерга, щетка для чистки, ящик для золы
• Среднее количество угля Josper, потребляемое в денек: 10-12 кг
• Емкость печи в лотках GN (на 1 гриль-решетку): 2 x GN 1/2 + 1 x GN1/3
• Эквивалентная мощность: 3 кВт
• Наибольший поток дыма: 7 гр/сек
• Габаритные размеры печи: 780x700x1860 мм
• Габаритные размеры зонтика: 900х1300х700 мм

Другие печи Josper серии HJX25

• HJX25M – настольная, с нижним ящиком
• HJX25MBC – настольная, с нижним ящиком и открытой полкой для хранения товаров в нагретом состоянии
• HJX25L – с тумбой для хранения дров
• HJX25LBC – с тумбой для хранения дров и открытой полкой для хранения товаров в нагретом состоянии
• HJX25LACXF – с тумбой для хранения дров и закрытой полкой для хранения товаров в нагретом состоянии (отделка – «под деревенскую печь»)