Главные свойства

Главные свойства

Ротационная печь Forni Fiorini ROTOR 2 применяется на проф кухнях пекарен и кондитерских для выпекания различных изделий из теста. Печь соответствует всем аспектам, отвечающим за качество выпускаемой продукции и отличается функциональностью, надежностью и долговечностью.

Особенности:

• Вместимость: 2 стеллажа
• Наружняя и внутренняя облицовка печи из нержавеющей стали
• Электромеханическая система управления с цифровым термостатом и таймером
• Автоматическая система пароувлажнения
• Камера восьмигранной формы
• Система крепления телеги: крюк
• Дверь с двойным стеклом и резиновым уплотнением
• Замок
• Вытяжной навес с вентилятором
• Поставка печи в разобранном виде
• К заказу доступны модели печи с телегой от 10 до 20 уровней (телега покупается раздельно)

Дополнительные свойства:

• Производительность: 240 кг/ч
• Расход газа: 7,5 м3
• Критическая нагрузка: 200 кг

Количество уровней и расстояние меж ними:

• 10 – 168,5 мм
• 11 – 153 мм
• 12 – 140 мм
• 13 – 129,5 мм
• 14 – 120 мм
• 15 – 112 мм
• 16 – 105 мм
• 17 – 99 мм
• 18 – 93,5 мм
• 19 – 88,5 мм
• 20 – 84 мм