Главные свойства

Главные свойства

Ротационная печь Forni Fiorini SMALL применяется на проф кухнях пекарен и кондитерских для выпекания различных изделий из теста. Печь соответствует всем аспектам, отвечающим за качество выпускаемой продукции и отличается функциональностью, надежностью и долговечностью.

Особенности:

• Наружняя и внутренняя облицовка печи из нержавеющей стали
• Электромеханическая система управления с цифровым термостатом и таймером
• Автоматическая система пароувлажнения
• Камера восьмигранной формы
• Система крепления телеги: крюк
• Дверь с двойным стеклом и резиновым уплотнением
• Замок
• Вытяжной навес с вентилятором
• Поставка печи в разобранном виде
• К заказу доступны модели печи с телегой от 10 до 18 уровней (телега покупается раздельно)

Дополнительные свойства:

• Производительность: 60 кг/ч
• Расход газа: 2 м3
• Критическая нагрузка: 100 кг

Количество уровней и расстояние меж ними:

• 10 – 141,7 мм
• 11 – 128,8 мм
• 12 – 118 мм
• 13 – 109 мм
• 14 – 101,1 мм
• 15 – 94,4 мм
• 16 – 88,5 мм
• 17 – 83,3 мм
• 18 – 78,8 мм