Главные свойства
Подключение | 380 В |
Количество уровней | 14, 18 |
Мощность | 58.5 кВт |
Ширина | 1600 мм |
Глубина | 2350 мм |
Высота | 2250 мм |
Вес (без упаковки) | 1600 кг |
Страна-производитель | Турция |
Главные свойства
Ротационная печь Monofi MEDF 200 употребляется на предприятиях пищевой индустрии, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Интегрированные вентиляторы обеспечивают равномерное рассредотачивание воздуха снутри камеры, что позволяет сберегать электроэнергию на 40%.
Стеллажная телега, которая загружается в печь, крутится в течение всего процесса выпечки (ротация). Оборудование на 70% выполнено из нержавеющей стали, другие материалы – жаростойкое стекло и хром-никелевый сплав. Лампы освещения, расположенные на двери камеры, можно с легкостью поменять снаружи.
Рекомендовано использовать смягченную воду. По желанию заказчика может быть установлена автоматическая система поддерживания температуры и подачи пара.
Особенности:
- Ручная панель управления
- Система принудительного вентилирования для уменьшения влажности воздуха в камере (2 вентилятора)
- Оптимизация циркуляции воздуха снутри камеры благодаря высочайшей скорости вентиляторов
- Обоесторонняя подача воздуха содействует высочайшему уровню подачи пара, который распространяется по всем отделам печи
- Аспиратор и вытяжной шкаф, установленные сверху печи, предупреждают распространение пара по всему помещению
- Хорошая изоляция сберегает электроэнергию и защищает от ожогов
- Предохранительная блокировка не допускает cлучайного открывания двери
- Работа без шума и вибрации
- Экономичный расход электроэнергии, легкая очистка и обработка деталей
- Сертификат соответствия Гост Р и санитарно-эпидемиологическое заключение РФ
Дополнительные свойства:
- Масса выпекаемых заготовок теста за 8 часов: 2150 кг
- Площадь выпечки: 11,2-14,4 м2
- Термическая мощность: 70000 ккал/ч
- Размер противня: 750×1040, 800×1000 мм
- Расстояние меж противнями: 90-114 мм
Функции (заказываются раздельно):
- Кнопочная панель управления
- Сенсорная панель управления