Главные свойства
Подключение | 380 В |
Количество камер (подов) | 3 |
Вместимость (уровней) | 3 |
Количество уровней в одной камере | 1 |
Объем камеры | 0.18 м? |
Формат емкостей | хлебная форма №7, противни 700×460 мм |
Мощность | 19.2 кВт |
Ширина | 1340 мм |
Глубина | 1075 мм |
Высота | 1720 мм |
Вес (без упаковки) | 430 кг |
Страна-производитель | Наша родина |
Главные свойства
Печь хлебопекарная трёхсекционная Восход ХПЭ-750/500.31 (нерж.) создана для выпечки широкого ассортимента хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях публичного питания либо в малых пекарнях. Также применяется при изготовления разных мясных, рыбных, овощных блюд.
Печь поставляется в полиэтиленовой упаковке.
Особенности:
- Вместимость: листы 700×460 – 6 шт., хлебные формы №7 – 72 шт., батон 0.3 кг – 42 шт. (7 шт. на противне)
- Общая площадь выпечки: 1.932 м²
- Число ТЭНов: 24 шт.
- Равномерное термическое поле, обеспечивающее однородную термическую обработку товаров либо равномерную выпечку в недвижной воздушной среде.
- Регулировка температуры в каждой камере
- Органы управления размещены справа
- Отключение верхних и нижних ТЭНов
- Экраны-отражатели крышек пекарных камер
- Пароувлажнение каждой камеры
- Таймер
- Вытяжной козырек
- Верхние ТЭНы в пекарных камерах закрыты экраном
- Выполнение крышек: нержавеющая сталь
Дополнительные девайсы:
- Лист подовый Восход
- Наша родина Л7 – форма хлебная